動物福利

動（dòng）物不僅為人類生存提供了大量優質蛋白，也為生命科學和醫學及獸醫學的發展做出了不可磨滅的貢獻（xiàn），隨著人類不斷進步，動（dòng）物福利越來越多地受到關注。然而，對不同的（de）人來（lái）說（shuō），動物福利可能有著完全不同的含義。

設想一個場景（jǐng），某一天，兩個寵物（wù）狗的主人（rén）——張三和李四（sì）帶著他們的狗狗在朝陽公園相遇了。張三是一位自（zì）律，重視健康，且遵守秩序的人（rén）。他的狗狗要（yào）接受定期的獸醫護理，嚴格執（zhí）行每日兩餐低脂狗糧的飲食方案，每（měi）天牽著狗繩出去遛狗半個小時或以（yǐ）上。李四則是一個（gè）生活隨意，快樂至上（shàng）的人，他喜歡與大自（zì）然密切接觸，遛狗時也從不拴狗繩。這是他養（yǎng）的第三隻寵物狗（前兩隻被（bèi）車撞死了），其皮毛很（hěn）久沒有梳洗了，又髒又亂（luàn），很可能還有寄生蟲。李四從不對狗狗的投喂進行限製，也不固定狗狗的食物類別，以至（zhì）於他的狗狗有點超重。相遇後（hòu），張三和李四交流了各自的養寵經驗，分開後張三和（hé）李四都為（wéi）對方的狗感到難過，認為（wéi）它太不幸了。

這個例子說明，不同的人對動物（wù）的生活（huó）質量持有完全不同的觀點（diǎn），我（wǒ）們這裏（lǐ）姑且將（jiāng）其視為動物（wù）福利觀。實際上，比較流行的動物福利觀（guān）包括功能正常觀、情（qíng）感快樂觀（guān）和本性表達觀三種。

持功能正常觀的人認為（wéi）“動物隻要保持健（jiàn）康，且（qiě）具有良好的生產繁育性能，其福利就是好的（de）”。在動（dòng）物福利的科學研究上也（yě）會（huì）集中在動物的身體上，通常會利用內（nèi）啡肽、血漿皮質醇和心（xīn）率等生理指標來檢查動物是如（rú）何應對環境變化的。

持有情感（gǎn）快樂觀的人認為“動（dòng）物應該免（miǎn）受長期和強烈的恐懼（jù）、疼痛和其他負麵狀態幹擾，並能夠體驗正常的（de）快樂並感覺良好”。

持有本性表達觀的人則（zé）認為“動物應該擁有發展和利用其自然適應能力的環境，並過上能夠表達其自（zì）然本性的生活”。

顯而易見，上述動物福利主張都具有（yǒu）其片麵性。其中功能正常觀忽略了動物，尤其進化上更為高等的哺乳動物（wù）的情感體驗需求。這些情感體（tǐ）驗需求在動物漫長的進化（huà）曆史中固定下來，而成為動物（wù）的內在需求。另有一些（xiē）人雖然承認（rèn）動物有情感體驗需求，但認為其可以通過功能研究（jiū）來（lái）達成，比（bǐ）如（rú）暴露於寒冷環境的動物會在血流和排（pái）汗率（lǜ）方麵經曆某些（可（kě）能是無（wú）意識的）生理調整。如果這些調整（zhěng）不充分，動物可能會開始感到寒冷（不（bú）快樂的情感體驗），並激發行為反應（yīng），例如尋求溫暖。如果寒冷問（wèn）題一直持續，可能會發生（shēng）更有害（hài）的變化（huà），例如免疫能力下降和疾病感染風險增大（dà）等（děng）。因此，功能正常足以反映情感體驗的好（hǎo）壞，故認為功能正常更為（wéi）重要。然而這是對動（dòng）物情感體驗的片麵解（jiě）讀，忽略了動物在進化過（guò）程中固化的其它情感（gǎn）需求。如奶牛（niú）養殖業中，通常會在犢（dú）牛出生後即將其與母牛分開，以（yǐ）確保牛奶產量（liàng）。此時，雖然飼養員會通（tōng）過以料（liào）桶投喂（wèi）全價飼料的方式來（lái）確保犢牛的（de）茁壯成長，但由於該方式剝奪了犢牛（niú）的（乳頭）吸吮需（xū）求，而令犢牛感到焦慮，甚至可能會出現吸吮其它（tā）物件的刻板行為。因此，僅（jǐn）僅保持動物健康和不生病顯然還不夠（gòu），我們（men）必須承（chéng）認動（dòng）物確實有恐懼、疼痛和沮喪等主觀（guān）體驗，並且動物的行（háng）為、偏好、發聲和生理變（biàn）化可以揭示這些主觀（guān）體驗。

在進化上，如對寒冷環境的適應（yīng）可能涉及動物的（de）解剖學（冬天長出厚厚的皮（pí）毛）、生理學（xué）（在寒冷條件下（xià）分解代謝糖原）或行為（遷移到溫暖的環境）改變。而寒冷（lěng）和凍傷（疼（téng）痛）這些主觀感受會促使動物以某些方式行動或刺激某些形式的學習，進而可（kě）以更好地應付環境挑戰。故，這種情感體驗是動物（wù）進化出可（kě）提升其（qí）生存機會（huì）的能力。然而僅強調情感快樂（lè）的動物福利觀同樣（yàng）存在問題（tí），首先（xiān）某種行為體驗上快樂，卻可（kě）能帶來對健康的嚴重傷害。比如（rú），吸煙會讓（ràng）吸煙者感到（dào）快樂，但長期（qī）吸煙卻可以誘發癌（ái）變。如果一種疾病，比如無痛性肺損傷不會影響動（dòng）物的感覺（jiào），進而不會導（dǎo）致其情感體驗度降低，因此也就不會成（chéng）為（wéi）福利問題，但顯（xiǎn）然其會（huì）導致動物生活質量的下降。

本性（xìng）表達觀主要強調為動物提供回歸自然（rán）的生活狀（zhuàng）態，為此甚至不必考（kǎo）慮疾病的侵擾和天敵的攻擊。如野牛（niú）在被鬣狗掏肛後慢慢地死去也不會被看（kàn）作影（yǐng）響動物福利（lì）的問題，這顯然不能為絕大多數有共情心的人所接受。我們（men）也不太可能把小鼠（shǔ）飼養在可設置貓科動物或者貓頭鷹出沒的“自然”環境中。

正（zhèng）如本文開頭提到（dào）張三和李四對寵物（wù）狗（gǒu）命運的不同看法所示，不同的動物福（fú）利觀會（huì）導致關於如何對待動物（wù）福利的相互矛盾的結論。持（chí）功能正（zhèng）常觀的（de）人會認為一群被關在狗舍裏（lǐ）的Beagle犬的（de）福利很高，因為它們吃得很好，繁殖效率高，沒有疾病和傷害。而持有情感快樂觀的人則會根據它們發出被認為表明挫敗感的叫聲而判（pàn）定這些狗的福利很差。持有本性表達觀的人則會同樣認為狗的福利很差，因為狗舍是不自然的環境（jìng），阻礙了狗狗的本性行為表達。

如果（guǒ）動物福利關注和研究是為了解決有關動物生（shēng）活質（zhì）量的倫理（lǐ）問題，那麽我們的動物福利概念就需（xū）要反映社（shè）會上（shàng）現存的全部倫理關注。如果可以給（gěi）動物福利（lì）一個最簡單的定義，我們可以（yǐ）將其理解為“動物試圖應對其環境時的狀態（tài）”。考慮到在漫長的進化過程中，動物已經在生理和行為上建立了適應自然（rán）環境變化的能力。而在畜牧業生產或科學研究中使（shǐ）用動物，相當於（yú）為其引入了新的環境挑戰。因此，我（wǒ）們應（yīng）該建立一種基於進化思維的動（dòng）物福利綜合評判策略。

首先，在新環境下，動物某些已有（yǒu）的適應能（néng）力可能不再重要。如大學動物房中飼養了更多（duō）的（de）小（xiǎo）白（bái）鼠（ICR）和小黑鼠（C57BL/6）或其它純色的小鼠，這是因為曾經在（zài）野外為其生存提供保護的Agouti毛色（野生色）已經（jīng）不再是影響其生存的主（zhǔ）要優勢（了解毛（máo）色相關內容可參（cān）考（kǎo）前文《小鼠的毛色是如何形成的？》），而這些新的毛色更（gèng）符合科學研究的（de）需要。故可以認為，毛色的改變（biàn）不會影（yǐng）響實驗室內飼養（yǎng）小（xiǎo）鼠的（de）福利。但有一些進化而來的環境適應能力仍然重（chóng）要（yào），比如（rú）小（xiǎo）鼠的坐窩行為，及（jí）前（qián）麵提（tí）到的犢牛的吸吮欲望等。雖然我們通過使用空調和（hé）給予全價飼料投喂，仍然（rán）可以滿足其身體健康發育（功能正常），但其情感需求（qiú）是受挫的。可能會導致母鼠食子（zǐ）和犢牛的焦慮，這（zhè）顯然是需要關注的福利問題。其次，在（zài）不影（yǐng）響科學或生產目標的前提下，滿足動物的某些自然屬性也是其快樂體（tǐ）驗所必須的，這與人性化對待動物的宗旨是相契合的。

故針對動物（wù）福利問題，建立基於進化思維的綜合判定，或許能（néng）夠在最大程度上兼顧不同的福利觀，進而得出一個能讓絕大多數人接受的動（dòng）物（wù）福利問題評判標準。